“MUEGANOS HUAMANTLECOS”

POR: GABRIEL FLORES HERNANDEZ

Museos de Tlaxcala… un nuevo proyecto surge, para nuestras estaciones "Stereo Màgica" y "Cielo FM Huamantla", a partir de esta semana amigos lectores, ustedes podrán escuchar las identificaciones de ambas radiodifusoras en donde hacemos mención de los Museos de Huamantla, en primera instancia, sin embargo, este proyecto se extenderá para promocionar los Museos de Tlaxcala a través de la magia del internet, como una forma de dar a conocer nuestra cultura en otras latitudes del mundo. Escuchen “Stereo Mágica” “Siempre Contigo” y “Cielo FM Huamantla” “Más cerca de Ti”… cubriendo todo el Planeta, en las siguientes direcciones:www.mueganos-huamantlecos.blogspot.com y en www.stereomagica.mex.tl y en www.cielofmhuamantla.mex.tl.

Iniciamos el tercer mes de este flamante 2013, que transcurre a pasos agigantados, Marzo es el tercer mes del año en el calendario gregoriano y tiene 31 días. Su nombre deriva del latín Martivs, que era el primer mes del calendario romano. Martivs a su vez se deriva de Mars, el nombre en latín de Marte, dios romano de la guerra.

Durante marzo ocurre, alrededor del día 21, este 2013 ocurrirá el 20 de marzo a las once de la mañana, uno de los dos equinoccios del año. Este es el equinoccio de primavera en el hemisferio septentrional y el equinoccio de otoño para el hemisferio meridional. El Equinoccio es el momento del año en que los días tienen una duración igual a la de las noches en todos los lugares de la Tierra (excepto en los polos). Ocurre dos veces al año: en Marzo y Septiembre.  

Sin lugar a dudas la noticia más importante de estos días, es la elección de un nuevo Papa, luego de la renuncia que anuncio el 11 de febrero Benedicto XVI y que fue efectiva el pasado 28 de febrero, cuando a la una de la tarde tiempo de México, en todos los tempos católico hubo repique de campanas a manera de despedida del Sumo Pontifice.

Es ahora el Conclave de Cardenales quienes decidirán quien ocupa el cargo de nuevo Papa, el máximo jerarca de la iglesia católica en el mundo, el “habemus Papa” será pronunciado una vez mas, después de cinco años de pontificado de Benedicto XVI, se abre una nueva era para la iglesia católica en medio de las especuaciones sobre las causas de la renuncia de Benedicto XVI, quien ahora vive en la Villa Pontificia de Castel Gandolfo.

Benedicto XVI, Joseph Ratzinger, evocó en su última audiencia general del miércoles y apuntó que en estos años ha “vivido con fe momentos bellos de luz radiante en el camino de la Iglesia, junto a momentos en los cuales alguna nube se ha espesado en el cielo”.

Tras su renuncia, recibió el título de Papa Emérito o Romano Pontífice Emérito, vestirá con la sotana blanca y los zapatos marrón que le fueron regalados en su viaje a León, Guanajuato. El Anillo del Pescador será “anulado”, es decir, rasgado para que quede “inutilizable” y permanecerá en el Vaticano.

La designación del nuevo papa se dá, justamente cuando nos encontramos en Cuaresma, el tiempo de prepración para la celebración de la Semana Santa, para la que faltan tres viernes de Cuaresma.

 Aquí en Huamantla viviremos el cuarto viernes de Cuaresma en templo del barrio de San Lucas. Seguramente nuestras amas de casa habrán de elaborar esos exquisitos platillos de temporada, que les parece un filete de pescado, unas tortitas de haba o de papa, lentejas… en fin que en variedad gastronómica la cocina mexicana es extensa.

El quinto viernes de cuaresma en el barrio de San Miguel, sexto viernes de cuaremsa en el templo de Nuestro Padre Jesús y séptimo viernes será Viernes Santo.

Para construir mejores aviones los ingenieros se fijan en ¡pájaros, peces y tiburones!

Para mejorar el rendimiento de los aviones y reducir el consumo de energía, la industria aeronáutica sigue inspirándose de la naturaleza, e investiga ahora los mundos marino y vegetal.

La compañía aérea alemana Lufthansa anunció a principios de febrero que iba a aplicar antes del verano boreal pequeños cuadrados de barniz imitando la piel de los tiburones en superficies exteriores de dos Airbus A340-300, para una prueba de dos años.

La piel de tiburón es conocida por tener esas micro-ranuras que mantienen el agua cerca del cuerpo del animal, disminuyendo la resistencia del fluido y mejorando por tanto el hidrodinamismo.

Esta propiedad fascina desde hace 25 años a las industrias militar, aeroespacial y aeronáutica, pero también a la construcción naval, el sector eólico y el de material deportivo. Bañadores basados en este principio generaron una ola de récords en natación en 2008-2009, antes de ser prohibidos en competición. Motivo: ¡son demasiado eficaces!

Sin embargo, en la aeronáutica, la vieja técnica de pegar cintas plásticas ranuradas en la superficie de los aviones tenía "grandes inconvenientes", subraya Volkmar Stenzel, investigador del instituto Fraunhofer de Bremen (norte).

"Primero, esas cintas eran demasiado pesadas, lo que reducía el ahorro de carburante. Luego, eran difíciles de pegar en superficies curvadas (...)" explica.

Por ello, este instituto puso en práctica un barniz con microsurcos fijados mediante radiación ultravioleta, en asociación con el Centro aeroespacial alemán (DLR) y Airbus.

Mibu, el único restaurante en el mundo que solo tiene una mesa

En un discreto bloque de apartamentos en el barrio de Ginza en Tokio se esconde Mibu, un restaurante para ocho comensales con una sola mesa situada en un local de unos veinte metros cuadrados, y al que solo se puede acudir invitado por los dueños o por ser uno de los 300 socios de su club. No tiene estrellas Michelín ni aparece en las guías de viaje, sin embargo está considerado como uno de los restaurantes mas exclusivos del mundo.

Al frente de este singular local estaría el matrimonio formado por Hiroyoshi Ishida y su esposa Tomiko Ishida que trabajan acompañados por un equipo de cinco cocineros. Hiroyoshi con más de cuarenta años de experiencia entre los fogones es el máximo exponente de la cocina Kaiseki, trabajando desde un radical concepto espiritual que va mas allá de la típica cocina japonesa. Desde su religión budista se basa para crear sus platos en la meditación que practica todos los días, pero también tiene muy presente la cambiante naturaleza y así nacen de sus manos platos que poseen una gran carga espiritual.

La jornada para este cocinero comienza de madrugada cuando visita la mayor lonja del mundo, Tsukjii, aquí escoge la materia prima que formará parte de sus recetas siendo todo productos muy selectos y naturales. Hiroyoshi lleva creando desde hace veinte años un menú distinto cada mes, llevando dos décadas sin repetir una sola receta en ellos, solo trabaja con alimentos de temporada y ningún ingrediente forma parte a la vez de dos platos del menú.

El menú Kaiseki está lleno de simbolismos que hacen un guiño a la naturaleza y lo que ella nos ofrece, se basa en pescado, frutas, tubérculos, arroz y algo de carne de Kobe, pero solamente con productos presentes en esa estación del año. Todo muy sencillo, pero buscando en cada una de sus elaboraciones la perfección ligada a la espiritualidad y la tradición.

Amenizada con la presencia de un cantante de ópera como fondo, la señora Tomiko Ishida explicará en qué consiste el menú que se ofrece ese día, menú servido sobre manteles individuales de cedro purificado y en ocho exclusivos recipientes de más de trescientos años de antigüedad cuyo valor oscila en siete mil euros cada pieza. Todo este ambiente sencillo en sus formas pero muy cuidado en su fondo, y las exquisitas preparaciones de Hiroyoshi representando los colores, sabores y texturas que la naturaleza brinda en esa época del año,

El INAH realizó estudios antropológicos que aportaron nuevos datos, y es que luego de realizar importantes estudios y análisis de antropología física quedó comprobado que la presencia de los restos de José María Morelos en la Columna de la Independencia son auténticos y además se aclararon dudas relativas a los cráneos de Miguel Hidalgo e Ignacio Allende, que en algún momento de la historia causaron controversia.
Así lo informó el antropólogo físico José Antonio Pompa, al dar a conocer la publicación 'Los restos de los héroes en el Monumento a la Independencia', que dividida en 2 tomos expone el estudio histórico de las reliquias, a cargo de la historiadora Carmen Saucedo Zarco, y el análisis y los resultados sobre su conservación y restauración, cuya autoría es de Lilia Rivero.
El antropólogo físico señaló que luego de recibir un tratamiento de restauración y conservación por parte de especialistas del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), los antropólogos físicos acomodaron los restos sobre la mesa de laboratorio, de acuerdo con la anatomía del esqueleto humano, hueso por hueso.
La seriedad del estudio reveló también que el esqueleto atribuido a Mariano Matamoros quedó en duda, "porque en su urna sólo se encontró un fragmento de cráneo y un húmero masculino, correspondiendo la mayor parte de la osamenta a una mujer". Eso está debidamente documentado en el libro que esta noche fue presentado.
El antropólogo mencionó que se estudiaron 14 individuos, de los cuales 8 estaban revueltos en las urnas osario, distinguidas como urna libro y urna verde. "Considerada originalmente como la urna de Xavier Mina, en la verde se detectaron varios huesos largos y cortos, así como 2 cráneos".
Agregó que en la urna se observó un conjunto de restos óseos de varios individuos y gran cantidad de polvo de hueso, además de trozos de tarjetas de visita con los nombres de los héroes que estuvieron.

Durante el proceso de análisis, añadió, con la antropología física, el estudio de fotografías y otras fuentes históricas se documentó que ambas urnas guardaban en conjunto los restos de Miguel Hidalgo, Juan Aldama, Mariano Jiménez, Ignacio Allende y José María Morelos y Pavón, así como los de Xavier Mina, Pedro Moreno y Víctor Rosales, antes no identificados.

Adolescente de EU crea prueba para detectar cáncer de páncreas

Jack Andraka, de 16 años, desarrolló la investigación en la Universidad Johns Hopkins y fue reconocido con el premio ISEF 2012 de Intel, con 75 mil dólares.

Jack Andraka pasó de ser un típico adolescente estadunidense a un joven científico por haber hallado una forma barata de detectar cáncer de páncreas antes de que se vuelva mortal.

“Con internet, cualquier cosa es posible”, dijo Andraka mientras contaba la historia de su hallazgo en la conferencia TED (tecnología, entretenimiento y diseño) sobre innovación, que se realizó en Long Beach, en el sur de California, Estados Unidos.

En la web “hay mucho más que publicar fotos de uno mismo con cara de pato”, dijo el joven cuando presentó su ponencia en la prestigiosa cita que promueve el avance de la ciencia y la tecnología con personajes reconocidos.

“Si un joven de 15 años que no sabía ni qué era el páncreas pudo encontrar una manera de detectar un cáncer en ese órgano, imagínese lo que ustedes podrían hacer”, comentó a su audiencia.

Andraka, que cumplió 16 años en enero, contó cómo hace tres años, cuando estaba en secundaria, empezó a navegar en internet para buscar información sobre el cáncer de páncreas después de que su tío (un querido amigo de su familia) murió de esta enfermedad.

Entonces, dijo, se sorprendió al enterarse de que generalmente este cáncer se detecta demasiado tarde. Además, la prueba utilizada actualmente para diagnosticar esta enfermedad tiene 60 años, agregó.

“Es más vieja que mi papá”, bromeó Andraka, para quien lo más grave es que ese método es “costoso e impreciso”, y para aplicarlo un médico debe tener una sospecha muy grande de que el paciente tiene ese cáncer. Lo que se necesitaba, pensó entonces, era una prueba barata, rápida, simple y efectiva.

El alumno de preparatoria, que vive en Crownsville, Maryland, dijo que envió 200 solicitudes a laboratorios científicos para poder continuar su trabajo. Todos lo rechazaron, excepto la Universidad Johns Hopkins, donde pasó por un durísimo interrogatorio antes de ser aceptado.

Finalmente, con el apoyo de esa institución, pudo continuar su investigación, que le valió el gran premio de la feria internacional de ciencia ISEF 2012 (International Science and Engineering Fair), la mayor competición internacional de ciencia a nivel preuniversitario que patrocina la empresa Intel con un premio de 75 mil dólares.

Andraka dijo que su hallazgo, actualmente con 10 patentes registradas, tiene el potencial para ser adaptado para detectar otras formas de cáncer, así como enfermedades del corazón o hasta VIH/sida.

Actualmente Andraka tiene otro proyecto científico, el joven dijo que trabaja en “algo del tamaño de un terrón de azúcar” que sea capaz de “mirar a través de la piel” para analizar la sangre o signos de cualquier enfermedad. El costo aproximado de ese artefacto, concluyó, sería de cinco dólares.

Gentiles lectores, agradezco los comentarios y el interés por escuchar las transmisiones de “Cielo FM Huamantla” Mas cerca de ti, transmitiendo sólo éxitos oldies al visitar la página web www.cielofmhuamantla.mex.tl y por continuar con las transmisiones de “Stereo Mágica”  Siempre Contigo en su página web www.stereomagica.mex.tl estaciones de radio, ambas con derechos reservados, propiedad de “Muéganos Huamantlecos” para los huamantlecos, y desde Huamantla para el Mundo, a través de la magia del internet. Escuchen nuestra programación diaria “Muéganos Huamantlecos” de once a tres de la tarde y de seis a nueve de la noche, “Memorias Inolvidables” de dos a tres de la tarde y para los románticos de siempre escuchen“Noches Mágicas” de 10 a 12 de la noche de lunes a domingo, sólo tríos, los mejores boleros y temas románticos dedicados al amor….nos saludamos en la siguiente entrega…    ¡Hasta Moxtla!.